你喝過用紙盒包裝的啤酒嗎?
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在過去的十年里,一度不起眼的罐裝包裝已經(jīng)成為熱門。就連葡萄酒行業(yè)也注意到了這一點(diǎn),而且罐裝葡萄酒也開始用自己獨(dú)特的方法流行起來了。一家新的科羅拉多酒吧正從葡萄酒行業(yè)中汲取靈感,他們計(jì)劃將所有的啤酒都裝在紙盒里出售。
盒裝啤酒并不是聞所未聞的。據(jù)啤酒作家邁克爾杰克遜稱,一家名為Golden Pacific的加州啤酒廠在80年代就開始用這種方法供應(yīng)啤酒。在美國(guó)擁有6000多家啤酒廠,現(xiàn)在也很可能還有人會(huì)這樣做。但對(duì)于本周六開放的Primitive Beer酒吧來說,出售盒子里的啤酒不僅僅只是一個(gè)有趣的噱頭。
Primitive Beer專門研發(fā)非碳酸的拉比克酸啤酒,把這些啤酒放在木桶出售或者放在1.5升的紙盒中出售。事實(shí)上,這些啤酒沒有起泡,這意味著它們比氣泡啤酒更容易裝在盒子里,更容易在紙盒內(nèi)變得柔順。
此外,出售紙盒包裝的啤酒也具有一定的歷史淵源。在拉比克啤酒的發(fā)源地比利時(shí),紙盒里銷售啤酒就比在美國(guó)更加常見。布蘭登·博爾特(Brandon Boldt)告訴我們:在盒子里售賣啤酒的費(fèi)用較低,這也是他們對(duì)比利時(shí)的一種致敬。他解釋說:“我們一直想使用比利時(shí)的方法,這是免費(fèi)的。”不過,他承認(rèn),因?yàn)椴粚こ5陌b,人們可能會(huì)很緩慢地接受這一種不同尋常風(fēng)格的啤酒(拉比克風(fēng)格)。“這絕對(duì)是一個(gè)實(shí)驗(yàn)”,他補(bǔ)充說。
無論這個(gè)實(shí)驗(yàn)多么成功,盒裝啤酒都可能不會(huì)獲得像罐裝葡萄酒那樣的普遍,尤其是使用1.5升這樣的大容量紙盒。啤酒在美國(guó)市場(chǎng)中所占的比例很小,因此改用盒裝對(duì)于絕大多數(shù)啤酒廠來說都不是一種實(shí)用的包裝方式。盡管如此,盒裝啤酒創(chuàng)造的新鮮感絕對(duì)可以使Primitive Beer酒吧獲得更好的發(fā)展。盒裝啤酒似乎總是一個(gè)很好的話題。